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Pizzas : L'école de cuisine italienne
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Détails sur le produit
Relié: 175 pages
Editeur : Phaidon Press Ltd. (3 septembre 2015)
Collection : La Cuillère d'argent
Langue : Français
ISBN-10: 0714870757
ISBN-13: 978-0714870755
Dimensions du produit:
22,5 x 1,5 x 16,5 cm
Moyenne des commentaires client :
3.6 étoiles sur 5
4 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
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J'ai acheté ce livre dans le but de progresser dans mon parcours de pizzaïolo autodidacte. A part l'une ou l'autre idée de garniture, je n'ai trouvé dans les recettes de pâtes que des approximations de mesure (en cuillère à café), des temps de repos de pâte fort courts, et aucune indication pour la cuisson au four à bois... Bref, fort déçu.
très bon livre avec de très bonne recette
Pas beaucoup de vrai recette de pizza. Un peu dommage.
Satisfait
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